牛油果没熟透能吃吗
牛油果没熟透能吃。
牛油果没熟也是可以吃的,而且也不会有毒性,就是口感略差。而且没熟透的牛油果一般都会搭配其它食材一起食用,可以做成牛油果汤,或是做成牛油果奶昔食用。
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、医药和化妆工业用。
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