香油田鸡制作方法
1、食材:田鸡400g、马蹄5个、小葱适量,蒜头适量、鸡蛋3个、生粉适量。
2、调料:椒盐适量、鸡汁适量、料酒适量、胡椒粉适量。
3、蒜切末,马蹄、田鸡分别切块,备用;
4、在田鸡和马蹄中加入鸡汁、椒盐、料酒、胡椒粉和生粉抓匀,腌制半个小时;
5、蒜末、料酒、鸡汁、胡椒粉、香油混合一起,备好料汁;
6、锅里油烧热,加入田鸡和马蹄油炸成熟捞出。
7、锅烧热,倒入备好的料汁和炸好的原料,快速融合即可起锅。
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