鸡油的作用
1、含有蛋白质、脂肪等人体所需营养成分,为人体补充营养。在菜里添加鸡油可以起到健脾开胃,补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症,并可增强肌体的免疫力,防止发生疾病。
2、鸡油和植物油不同,但又浓郁的香味,将鸡油取出熬出油脂,在平时炒蔬菜或下面条时放点鸡油,味道鲜美,十分美味。鸡油属于动物脂肪,它与蔬菜、海鲜类配合味道十分协调,由于鸡油的香气没有猪油这么霸道,可以增鲜。
3、鸡油富含丰富的脂肪,在人体产生的脂肪酸有护肤功效,起到美颜效果。使用鸡油做菜可以起到美容养颜的作用。但是不能吃太多。
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