猪油为什么会凝固
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的脂,常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。
猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
人类有几对染色体
染色体是遗传物质基因的载体。人体细胞染色体数目为对。其中条为...如何评价电视剧《三十而已》
三十而已以三位岁的都市女性的视角展开,讨论这一年龄节点的女性...战神3奎托斯为什么要把希望之力留给人类
在前三代奎爷大部分时间都活在对妻女的自责对众神的愤怒中,三代...腊鸡那么硬怎么炒
腊鸡太硬了,吃前先用清水洗干净表面,除去灰尘和杂质,若大家准...苍蝇在房间里飞来飞去,怎么办
可以用苍蝇拍或者有一定厚度的书本直接对着苍蝇拍,也可以将粘蝇...白酒有没有保质期会不会过期
白酒能放很久,酒精含量大于等于的饮料酒可免除标示保质期。储存...iphone充电后不开机
检查是否有物理损伤,如弯曲变形或进水等事故使用原厂的数据线与...吕布和吕蒙是不是有什么关系
吕布简介吕布出身低微,祖上三代都是别人家奴。吕布天生聪颖,自...被称为现代人事管理之父的是谁
罗伯特欧文,出生于年月日,年月日去世。威尔士空想社会主义者,...松鸡在什么地方过冬的
松鸡在冬季的晚上主要栖宿在落叶松云杉红松和冷杉等树林的地面上...1227次列车经过哪些站
车次从阜新南到上海总共有站,总里程为,次列车时刻表经过的站点...在夜晚下赶作业的心情说说
美好的日子给你带来快乐,阴暗的日子给你带来经验。平常心对待作...超级细菌是指什么
超级细菌它指的不仅仅是一个细菌一种细菌,而是一类细菌。这一类...立定跳远加油稿
篇一运动会立定跳远加油稿青春的步伐,告别昨天的汗水,激情的跳...深圳外资公司注册流程是怎样的
深圳外商企业注册流程工商核名商务局审批代码赋码工商总局颁发的...