老友粉怎么做才好吃
老友粉是南宁的名吃,有着悠久的历史,在饮食文化相当繁盛的两广地带有着标志性的意义
做法:1、把料都切好先放进碗里;
2、猪肉切好,如果喜欢吃猪杂的可以买粉肠猪肝回来;
3、先炒酸笋,稍微脱水了就放花生油进去翻炒,在加上蒜米、黑豆鼓、辣椒酱翻炒,不能用豆瓣酱;
4、放西红柿翻炒;
5、放盐、鸡精、酱油 ,翻炒;
6、最后加水,滚了就可以了。
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