没有菜只有肉做什么菜好
可以做成红烧肉。
食材:肉、大葱、生姜、精盐、红糖、八角、桂皮。
1、将肉切成方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。
2、将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,在油里加少许红糖,并用勺子快速搅拌,待糖化开变红冒泡,再放入水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
3、锅里放油,待油烧至8成热,倒入肉块,同时放大葱和生姜,与肉块搅拌翻炒。
4、将汁分次滴入锅中染色,当肉块变成金黄色,再加水没过肉块。加适量精盐与红糖。
5、最后放入八角和桂皮,用小火煮,当肉块变软就可以了。
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