不用烤箱可以做的简单蛋糕
1、把消化饼干隔着油纸压碎,一共需要150g。
2、压碎后放入60g融化的黄油。
3、和饼干混合拌匀。
4、把处理好的饼干铺在蛋糕模具底部。
5、料理机放入400g芒果。
6、打成泥,把打好的果泥倒入奶锅中。
7、放入20g吉利丁粉。
8、小火加热。
9、不停搅拌让吉利丁粉融化。
10、不要煮沸,煮融化后放置一边放凉。
11、这时来打发奶油,准备500g淡奶油。
12、放入50g细砂糖。
13、用打蛋器高速打发。
14、把奶油打发至6成,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不会马上消失就可以了
15、这时放入芒果液,用刮刀拌匀,芒果慕斯液就做好了。
16、把芒果慕斯液倒入蛋糕模具中。
17、盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏4个小时。
18、时间到后,撕去保鲜膜,芒果慕斯蛋糕就做好了
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