只用鸡蛋能做什么甜品
1、第一种,鸡蛋布丁。首先打入两个鸡蛋在碗里,然后再加入适量的白砂糖,再用打蛋器开始打,知道没有丝为止。接下来把鸡蛋液过滤出来,知道没有泡沫为止。然后把准备牛奶,把白砂糖倒进牛奶中,再用微波炉把糖弄化来。然后把牛奶和鸡蛋液搅拌均匀,接着倒入准备好的玻璃容器中,用保鲜膜把瓶口包住。之后在锅中放入水,把布丁瓶放在蒸笼中,大概十五分钟左右就可以取出来了。
2、第二种,鸡蛋糖水。首先将鸡蛋煮熟,熟了之后把鸡蛋壳剥掉。然后再把腐竹清洗干净用热水泡,大概二十分钟左右。然后在锅中倒入水,加入生姜和腐竹,慢慢的熬煮,大概半个小时左右,把鸡蛋和冰糖放入锅中煮,再煮十六分钟左右就可以了。
3、第三种,焦糖炖蛋。首先我们把打一个鸡蛋,把鸡蛋黄掏出。然后再把鸡蛋黄和淡奶油加在一起开始搅拌,搅拌好放在一边备用。然后再准备牛奶和焦糖,放入锅中,把焦糖煮化了即可。接下来我们再打一个鸡蛋,把鸡蛋放进锅中煮,煮成荷包蛋的样子。然后再在锅中放入焦糖牛奶,加入搅拌好的蛋黄奶油开始煮,等到沸腾之后倒出来,把荷包蛋放进去,就完成了。
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