金银蒜鲑鱼怎么做
1、材料:鲑鱼1条(约600克),蒜末50克,香菜粒25克,锡纸1张,海鲜酱油、盐、糖、料酒、粉团、花生油各适量。
2、把鲑鱼宰杀洗净,剁成大片,将25克蒜末用热油炒香。
3、在鲑鱼片中加入蒜末、香菜粒、海鲜酱油、盐、糖、料酒拌匀,再拌上干粉团、花生油用锡纸包好放在盘中。
4、放入烤炉里烤熟,取出原盘,食用时剪开锡纸即可。
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