炒一个鸡蛋的步骤
1、拿一个新鲜的鸡蛋,用小瓷碗盛上,
2、用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌,反复的搅拌将蛋黄和蛋清充分的合一,在继续的搅拌瓷碗里的鸡蛋的蛋黄和蛋清出沫后为止,
3、将炒锅放一勺大豆油,将炒锅的大豆油烧热,用手感到是热的[不要将油烧冒烟],
4、将小瓷碗搅拌好的鸡蛋水快速的倒入热油中,用筷子反复发翻炒,放入一小勺精盐后在翻炒,
5、这就是炒好的鸡蛋,用瓷盘盛出,就是一道鲜美的炒鸡蛋。
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