可以做给儿童吃的牛肉的做法
可以做西红柿炖牛腩给小孩吃,步骤如下:
1、准备好原材料,主料牛腩500克,西红柿2个,土豆2个,胡萝卜1根,辅料生姜1块,大蒜2瓣,大葱1段,花生油15克,食盐5克,八角1个,桂皮1段,香叶2片,料酒10克,酱油10克,番茄酱10克;
2、牛腩切成块,牛腩放入锅里,加入适量水,放入香叶、桂皮、八角、料酒,煮一个小时,中途撇去浮沫,等到牛肉煮熟后将牛肉捞出,去掉调料;
3、土豆、胡萝卜切成块,西红柿去皮切块,生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段;
4、锅里放入适量油烧到七成热,放入西红柿翻炒,后加入番茄酱翻炒;
5、加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜,翻炒,加入适量盐、酱油,翻炒均匀,多炒一会,使其充分融合入味;
6、加入适量开水,煮至土豆软烂汤浓稠后关火即可。
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