创意果酱糖醋排骨怎么做,分享给大家学习
1、创意果酱糖醋排骨做法
2、排骨放入冷水中,加入少许花椒,八角和料酒,烧开汆烫。
3、开锅后即可捞出排骨沥干备用。
4、淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽。
5、加入适量的淀粉,拌匀腌制10分钟左右。
6、锅中倒入适量的油,约7成热放入排骨。
7、快速翻炒排骨,待油温约9成热,冒白烟时,炒匀捞出控干后备用。
8、取一锅,放入适当的清水,外加半块浓汤宝老母鸡汤,如果排骨量多可以放入一块的浓汤宝。
9、加入2瓷勺的李锦记双茶老抽,少了白醋来调好汤汁。加入适量的盐来调味。加入约小奶瓶量半瓶的奇异果果酱。
10、果酱也可以用其他的口味代替,果酱的用量可以适当增加与减少。
11、把排骨放入调好的汤中,加入八角,桂皮,丁香,茴香,香叶。12、大火烧开后,炖煮40分钟到一小时左右,最后大火收汁。
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