茶叶中的茶碱是什么
1、茶碱是指从茶叶中提取出来的一种生物碱,性能和咖啡因有相似之处。虽然茶碱以“茶”命名,但茶碱和ke4可4碱在茶叶中的含量跟ka4啡4碱相比,不足ka4啡4碱的千分之一。咖啡豆里ka4啡4碱含量为1%—2%,茶叶里ka4啡4碱含量是2%—4%,比咖啡豆多一倍以上,所以它又被称为“茶素”。
2、茶,灌木或小乔木,嫩枝wu4毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面wu4毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄wu4毛。花白色,花柄有时稍长,萼片阔卵形至圆形,wu4毛,宿存,花瓣阔卵形,基部略连合,背面wu4毛,有时有短柔毛,子房密生白毛,花柱wu4毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
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