粽叶用温水泡还是凉水泡

都可以。如果用冷水浸泡粽叶，需要浸泡一夜比较好，如果是用温水泡的话，则需要泡一小时即可，然后用手轻轻的清洗。

粽叶（箬叶、芦苇叶）含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、无污染、年年可采、季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的一次性。因此，被当今营养学家称之为天然绿色食品。