艾叶粉做艾饼的制作过程
1、用料:甜艾150g、糯米粉320g、粘米粉100g、水300ml、各式馅料适量、艾叶青团,艾叶要用甜艾,做出来的青团子才不带苦味,吃多多也是清香的甜味儿,只取叶子不要梗,洗干净,沥干加温水;
2、将艾叶榨汁部分艾叶渣和艾叶汁混合倒入糯米粉和粘米粉中,揉成面团分成每个40克左右的小面团,加入馅料揉成想要的形状;
3、放到锅里蒸大概30分钟即可。
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