鱼要怎么炒才不会烂呢
不会烂的鱼的做法。
主料:鱼。
配料:黑木耳,青豆,银杏,枸杞,地力,青椒。
做法步骤:1、鱼去中间的长骨,去皮,镊子拔出小骨。
2、用盐腌,不同的鱼要腌时间不同,鲶鱼要腌一天。
3、炒时不要放很多油,鱼片炒前洗一下,沥干,不必用生粉上浆。
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