山药的储存方法
1、低温储存,山药稍微见一下阳光,将表面水分晒干,用报纸包住,用袋子包好,将山药放在冷藏室中保存,可以防止山药表皮发黑。
2、阴凉通风保存,没有冰箱的情况下,可以将山药分开一根一根的摆在阴凉通风的地方,保证存储地干燥,可以保存10天左右不发黑。
3、米酒浸泡存放新鲜山药,新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,我们在家里保存的时候也可以参考这种方法。折断后暂时不食用的山药,切口先泡泡米酒,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,在用餐巾纸包好,放在阴凉墙角处即可保存数月时间。
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