鸡腰子怎么做好吃
炒鸡腰子材料:鸡腰子适量、青辣椒适量、红辣椒适量、食用油适量、八角适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜蒜适量、蚝油适量、生抽适量。
1、鸡腰子清洗干净。
2、冷水下锅,放入姜片,煮开捞出去血沫,清洗干净。
3、锅中烧油,放入八角,姜蒜炒香,青红辣椒放入翻炒一会。
4、放入鸡腰子,翻炒均匀,加入,盐,鸡精,耗油,生抽,料酒。搅拌均匀。
5、水淀粉勾芡,出锅。
鸡腰子,也称鸡肾,是鸡的一种器官,属于泌尿系统的一部分,负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。但在日常生活中,它的大小如板栗,色泽如猪肝,鸡肾肾表面光滑,可分为上、下两端,前、后两面,内、外侧两缘。
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