怎样做碱性馒头
1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1到2小时。
2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,和好的面团要保持温度以30℃为宜。
3、当面已涨发时,要掌握好发酵的程度。
4、馒头要经过饧面,冬季饧面约15至20他钟,夏季则短些。
5、笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严,用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
6、蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
天正建筑软件如何添加单行文字
天正建筑软件可以添加单行文字,很多朋友不知道在哪里添加,那么...祝福老公新年快乐的祝福语
山外青山楼外楼,哥哥身体壮如牛,春风吹得哥哥醉,只把恐龙当靓...继母和继子怎么相处
理解孩子。孩子的心理和性格毕竟不定型,青春期的孩子可能会做出...qq空间照片怎么加水印
可以在手机空间软件中设置,方法步骤如下打开空间软件,进入到空...仓什么造字
仓颉造字。淮南子修务训史皇产而能书汉高诱注史皇,苍颉,生而见...爆出翔是什么意思
爆出翔是网络词,起于百度贴吧,后被广泛应用到各大论坛。表面的...苹果官方申请解网络锁
目前提供实体门店客服电话和网站三种渠道受理解锁申请,对于国内...降低首套房首付比例有什么意义
降低首套房首付比例的意义在于以下几点降低购房门槛降低首付比例...大月有哪些小月有哪些
每年为个月,一三五七八十十二月定为大月,每月天四,六,九,十...uc头条怎样看自己发过的历史
在头条软件中,查看自己发过的历史记录的方法如下打开头条软件,...芋头的吃法和做法
椒盐芋头制作椒盐芋头时,需要准备新鲜芋头克,花椒粉和食用盐各...末日血战战车如何选择
末日血战战车如何选择末日血战战车选择详情攻略末日血战中平民玩...小孩被同龄人打该怎么办
了解情况,从教育自己的孩子出发。很多时候一个巴掌拍不响,自己...一见如故的故的意思是什么
一见如故的故的意思是故人老朋友。一见如故,汉语成语,意思是初...oppoA77双卡上网怎么切换
设置方法需要手机同时安装两张卡。之后进入设置,找到常规设置在...