怎样做美味的白菜火腿肠酿柚子
第一、 准备一个柚子,用削皮刀去除外皮,果肉吃掉,只剩下中间白色的部分,切成三角块儿,中间做一个小洞,如图所示。
第二、 锅中烧开水,水开后将柚皮块儿,倒入锅中焯水,为了有效的去除苦味,可以倒掉,再重新焯水,反复两三次就可以了,将焯好的柚皮块,捏干水分,放入盘中备用。
第三、 准备适量白菜叶,大蒜,小葱,将它们洗净后备用;再准备一根火腿肠备用。
第四、 将白菜叶和火腿肠都切碎后,放入盘中,再将大蒜和小葱也切碎,和白菜,香肠放在一起。
第五、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀。这就是准备放入柚子块儿中的馅。
第六、 将做好的馅塞进柚子皮块儿中,均匀的放在盘中。
第七、 锅中烧开水,将柚皮块儿,放上蒸锅,盖上锅盖,蒸大约20分钟左右,蒸熟之后取出,趁热就可以吃了。清热去火,止咳化痰,喜欢的朋友可以学着做起来了。
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