怎样自制紫薯干
用料:紫薯750克
步骤:
准备好紫薯,将紫薯清洗干净;将准备好的紫薯全部削皮;将紫薯放入锅中加水煮,水能够淹祝紫薯即可;大约15分钟,将紫薯煮熟后捞出控干水份备用;将紫薯用刀切成条状,摆放到菜板上;将菜板拿到阳光下晾晒2天,等待晾干后即可食用。注意事项:
紫薯不要煮得太熟,太熟不容易切;紫薯不要晒得太干,太干不容易嚼;也可以将紫薯干放油锅里炸,撒上芝麻、孜然、辣椒粉,这样会更香更美味、储存时间更久。
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