怎样熬猪蹄汤
主料:木瓜半个,红枣6个,猪蹄1个。
辅料:盐适量,小葱1棵,姜片适量。
做法:
1、 红枣洗净备用。木瓜去皮和籽,洗净切大块。
2、 锅里放水加少许料酒,放猪蹄焯水后洗干净备用。
3、 砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。
4、 大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲一个半小时左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。
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