香脆炸鲜奶的做法
1、牛奶加入白糖搅拌均匀。
2、加入吉士粉和20g玉米淀粉,搅拌到没有颗粒。
3、放到燃气灶上,小火,慢慢搅匀。
4、搅到稀糊状的时候就可以关火,利用余热快速的搅匀。
5、重新找个容器,牛奶底部抹少许油,将面糊倒入,放凉后冷冻半个小时。
6、取出冷冻好的奶块,切成均匀的块状。
7、将面粉,30g玉米淀粉,泡打粉,盐,水,油,搅拌均匀,成稀糊状。
8、将奶块放到稀糊里,均匀粘上糊。
9、锅内多放些油,烧到六成热。
10、将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。
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