怎样把做菜的汤汁调成金黄色
1、金黄色的汤汁一般是鸡汤。
2、香菇鸡汤的做法:
(1)鸡洗干净,切成左中右三大块备用,生姜切片,香菇冲洗一下表面的杂质,不要泡发;
(2)把鸡放入深汤锅,放入生姜,香菇,倒入料酒,水(要多一点),大火煮开,转中火煮20分钟左右;
(3)用筷子戳一下鸡肉,能轻松插入说明鸡肉已经熟了,放入适量的盐调味,枸杞增色,中火煮5分钟入味;出锅,把香菜放在最上面,吃的时候在汤里浸一下就可以了。
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