怎样炖鸡肉
1、主料:鸡肉700g、花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白糖适量。
2、鸡肉切块儿。
3、鸡肉入水焯5分钟。
4、焯好的鸡肉沥干水分。
5、锅中放油,放入葱姜,花椒大料,炝锅。
6、放入鸡肉翻炒,放入酱油,白糖。
7、降入清水,炖制40分钟,放入盐,味精调味即可。
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