恭城油茶鱼的制作方法
原料:鲈鱼、炸花生米、油茶、炸五色米、葱花、 调料、味精、白糖。
做法:
1、鲈鱼去刺,切厚片摆碟;
2、用有底火的黑砂煲将油茶煮沸,并加入盐、味精、白糖调味;
3、上桌后涮食,配炸香花生米、炸五色米、葱花即可。
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