怎样做美味的黑木耳香肠炒豆芽
第一、 准备适量绿豆芽,洗净后控干水分备用;准备适量黑木耳,用清水泡发,泡的时候,可以加入适量白醋,这样可以加快泡发的速度;再准备一根火腿肠。
第二、 将泡好的木耳,用手撕成小朵;将火腿肠去除外衣,切成小段;再准备适量蒜和小葱,洗净后,将蒜切成片,小葱切碎。
第三、 炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片和小葱碎,放入锅中炒香。
第四、 将泡好的黑木耳,倒入锅中,翻炒均匀。
第五、 将准备好的火腿肠放入锅中,与黑木耳一起翻炒。
第六、 黑木耳遇到高温可能会溅出来,迅速将绿豆芽,倒入锅中,翻炒均匀,绿豆芽本身会出水,所以不用另外加水了。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第八、 加入适量生抽上色,再加有少许陈醋提鲜,这道菜加入陈醋后,会更加爽口,搅拌均匀就可以了。
第九、 炒好之后,出锅装盘,将小葱洗净后切碎,放在上面,就可以吃了,真的太美味了。
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