怎样用鸡蛋做甜品
鸡蛋布丁做法:
先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。将煮好的焦糖倒入少许于模型内。再把调匀后的布丁材料倒于模型内。烤盘内加温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。麦芽糖鸡蛋做法:
准备一个鸡蛋或鸽子蛋。准备一小块麦芽糖,喜欢甜味的可多放点。按顺时针把鸡蛋打散。把一小碗水倒入锅中,并把麦芽糖放入锅中,用筷子搅拌,其麦芽糖熔化而不粘锅。等锅里的麦芽糖完全熔化,水滚开时,一边用筷子按顺时针方向搅动鸡
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