怎样炒包菜才好吃要放水吗
炒包菜时不放水。
材料:包心菜1颗、干辣椒15个、花椒1汤匙、蒜末1汤匙、香菜1棵
调料:油3汤匙、鸡粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/5汤匙
做法:
1、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状,干辣椒切成断,蒜头剁成末。
2、烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒,改中火炒至香气四溢。
3、倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。
4、加入10克鸡粉、15克生抽和2克盐炒匀入味。
5、将炒好的包菜盛入盘中
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