怎样做脆煎饼的面糊
脆煎饼的面糊的做法:
1、将面打成糊状,在打的过程中要一点一点的加水;
2、配料:葱、香菜、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱;
3、配料:麻叶,也可用油条、散子等油炸食品;
4、将锅底用餐巾纸擦一点油;
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上;
6、一面熟了以后把面饼翻个面;
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散;
8、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末;
9、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面;
10、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱;
11、中间放上麻叶或油条等;
12、将麻叶或油条包起来,即可完成。
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