怎样腌蒜好吃
食材需要:蒜适量、白糖适量、米醋适量、食盐适量。
腌糖蒜步骤:
剥掉蒜皮,剩下一、二层内皮;蒜的根部切掉,茎部切短,留下1到2厘米;准备凉开水,加盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水;泡好的蒜捞出来控干水分按米醋和白糖3比1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解;控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜,盖好盖子,放到阴凉的地方即可。
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