怎样做春节枣花馒头
食材主料:小麦面粉300g,红枣6个,辅料酵母适量,水适量,白糖适量 。
步骤:
准备材料;面粉中加入白糖;酵母在温水中化开,慢慢淋入面粉中;不停揉搓成“三光”面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵;将发酵好的面团取出,不停揉搓排出气体;面团切剂搓成长条;长条头尾相连,红枣放置在两边,三组并排放;中间用筷子夹紧;蒸锅中放入湿纱布,把做好的枣花馒头放入饧20分钟,水开蒸15分钟,焖3分钟取出。
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