怎样挑选好核桃
看花纹:若核桃皮上的花纹相对多且浅,则为好核桃。嗅核桃:如果有清香味或者无味,则为好核桃。在手里掂量掂量:如果核桃相对较重,则有极大可能为好核桃。观察核桃仁:若核桃仁黄皮色泽艳,特别饱满,则此核桃是好核桃。取出核桃仁:若核桃仁取出不易,且很难囫囵地取出来,说明此核桃为夹瓤核桃。剥黄皮:剥核桃仁外的黄皮,若黄皮和手指黏连,且黄皮内侧有一层透明薄皮,则此核桃为新鲜的好核桃。尝核桃:把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼,若又香又脆,则为好核桃。
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