怎样用炸鸡粉炸鸡中翅
首先在鸡翅膀表面划几刀,这样好入味,放上炸鸡粉,然后倒入盐,白酒腌制一天,然后开锅烧油。将鸡翅放入锅中进行油炸,炸到金黄色即可捞起。这样炸好的鸡翅就可以食用了。
鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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