平阳黄牛骨的做法
1、先切出少量葱姜蒜,将黄牛骨放置在凉水中煮沸。
2、煮2至5分钟,然后捞出。
3、在锅中倒入油,热至5分热,放入葱姜蒜。
4、等炸出淡淡的金黄色后放入黄牛骨。
5、添置料酒,轻翻过4到10下。
6、然后填入十三香,五香粉与鸡精,倒入酱油,添入热水淹没黄牛骨,小火慢炖。
7、待到3分钟后即可出锅。
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