营养元素有哪些
营养元素可分为五大类,分别有:蛋白质、脂类(包括中性脂肪和类脂)、糖类(包括葡萄糖等单糖、蔗糖等双糖和淀粉等多糖)、无机盐(包括常量元素和微量元素)和维生素。
糖类、脂类和蛋白质进入人体后,通过一系列的氧化分解(即体内燃烧)过程,产生水、二氧化碳和其他一些小分子物质,同时释放出热量(即能量),以满足人体维持各种基本的生命现象和生理活动(如呼吸、心跳和血液循环、维持体温、消化吸收与排泄等),以及从事体力和脑力劳动的能量需要。
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