怎样发海参
1、第一步:浸泡 首先我们要准备一个洁净无油的容器,接下来我们要把我们的纯净水倒入到容器中,当然在家中你也可以用自来水取代矿泉水。将纯淡干海参放入容器中。
2、第二步:海参蒸煮 将清洗干净的海参放在洁净无油的锅里加入纯净水,水尽量要多些,中火煮开后转小火再煮20-40分钟,水要尽量控制在90度以下,以为多保留海参营养,熄火后不要开盖,把海参留在锅里直至自然凉透,拣出煮软的海参,把硬海参或者还有硬芯的海参留在锅里,继续煮,直至海参煮软煮透。
3、第三部:冰水泡发 煮好的海参放入干净的容器中,放入 纯净的冰水 开始泡发海参,然后将海参放入冰箱的保鲜层, 每天换水2到3次,大约经过三天时间海参就泡发好了,可以直接拿来食用了。
4、第四步:储存海参 泡好的海参沥干水,然后放入冰箱的冷冻层即可,每次使用,凉水泡开即可实用。
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