焖羊排的做法和配方
1、原料:羊排500G,盐一汤匙,蒜4粒,西红柿一个,洋葱一个,胡萝卜一条,土豆一个,炖肉香料一小包,生抽两汤匙,老抽一汤匙,料酒两汤匙,胡椒粉一茶匙。
2、羊排洗净,沥干,放入生抽两汤匙,老抽一汤匙,料酒两汤匙,胡椒粉一茶匙腌十分钟。
3、西红柿一个,洋葱一个,胡萝卜一条,土豆一个切丁,备用。
4、锅中煮沸水,腌好的羊排焯一下去除生血。
5、将炖肉香料一小包,蒜4粒,盐一汤匙,蔬菜和焯好的羊排统统放进压力锅。大火煮开,盖上气阀,小火焖炖半小时即可。
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