韭菜面片最正宗的做法
用料:面粉、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉、香油。
做法:
1、韭菜洗净,叶子切碎,根茎部切段备用;
2、韭菜茎用五香粉,盐,香油,味精腌制;
3、混合鸡蛋,面粉,韭菜叶,加少许盐;
4、和成稍硬的面团,醒20分钟;
5、醒好的面团擀大片切成菱形块;
6、锅中加清水煮开,将面皮下锅煮熟即可。
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