怎样做番薯饼外脆内糯
1、把红薯洗净。
2、去皮后切成小丁。
3、把红薯丁放进大碗,放入适量面粉。面粉可以边调边加,这样能更好地掌握。
4、加点清水,搅拌均匀,让面糊能粘住红薯丁为宜。
5、平底不粘锅,注入适量油,舀入一勺红薯丁面糊,用锅铲把它按扁按平整,小火煎。
6、直到两面都煎至金黄色即可。
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