怎样炖鹿茸

需要材料:鹿茸,砂锅,鸡肉、大枣、枸杞、莲子、百合、当归、人参。

取鹿茸5到100克,刮去鹿茸毛,切片;人参切片,将大枣、枸杞等辅料放入锅中;将鸡肉用清水洗净,选取鸡胸肉,切块放入锅中;放入炖盅内炖3到5小时,先武火炖沸,后改用文火慢炖。加食盐少许,调味之后即可食用。

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