怎样煮白芸豆
做法如下:
1、将白芸豆泡一晚上;
2、在火上将白芸豆煮熟;
3、熟了的白芸豆再放入锅中加上香叶、大料还有花椒,加一点水;
4、加一勺盐;
5、煮入味即可出锅。
白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥,欧洲的英国,亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植,面积较大的省份是云南、贵州、四川等,而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
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