蒸羊排的正确方法
1、主料:羊排500克。
2、辅料:党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克。
3、调料:大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克。
4、清蒸羊排的做法:羊排洗净放入热水中煮一下;然后锅里重新放大半锅水,水里放蒜粒,一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜,煮开;在蒸锅里铺上萝卜片,在上面摆好抹匀盐的羊排,在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞,放到锅上大火蒸一小时;最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。
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