怎样解决面条生虫问题
首先看看面条是否发霉了,发霉的面条就没有必要处理了,已经变质,不适合再食用。太阳热烈的时候,把长虫子的面条拿到外面去晒太阳。注意,要把包装纸去掉,把面条均匀平铺,这样才能快速把虫子赶跑。包装不去掉,虫子很可能晒死在里面。晒完后,吹一下,把虫蛀的粉末物去掉。没有阳光晒的时候,可以把面条拆开包装,均匀平铺起来,用电吹风对着面条开热风来吹,这样热气能把虫赶跑,还能把虫蛀后产生的废物吹走。对于不能打开包装的面条,把一端打开一点小口子,另一端靠近火堆等热源烤,把虫子逼出去。这个操作比较耗时,注意别将面条烤焦。如果当时要煮着吃的话,先烧一锅开水,把面条倒锅里焯水,面条一软化马上捞起来,放清水里清洗一下,就能把虫子和排泄物洗去。如果是灭虫,则可以考虑其他方法。散装的情况下,可以采用紫外灯强光照射面条,不但把成虫杀伤,还能杀死虫卵。有包装的情况下,则可以考虑用微波炉杀虫。把面条放微波炉里加热,需要把握好时间和火候,防止烤焦了。这种方法不但能杀灭成虫,还能把虫卵也杀死,就是操作麻烦,成本较高,但比较适合面条销售过程中。
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