怎样烙单饼

主料:面粉一斤。

辅料:适量清水。

步骤:

1、将面粉倒入盆内,加入适量的冷水,用手合面且用力反复揉搓,直到不粘手、软硬适当即可。

2、然后将面团放在盆内盖上湿布,让面团发酵半个小时。

3、再将面分成一两重的面团若干块,用擀面杖擀成圆形且厚度一至一点五毫米的饼胚。

4、使用厚底平底锅,并且使用大火,当过烧热时,即将饼胚轻轻放入锅中,一分钟即将饼胚翻转一次,直到两面呈金黄色,五分钟后即可食用。

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