怎样才能让炸过的油变清澈

1、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊,可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈。

2、放入鸡蛋壳,两个鸡蛋壳即可,脏东西就吸附到蛋壳表面。

3、可以在油中洒入适量面粉,面粉沉淀后会把渣子滤掉。然后过滤出清油。

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