怎样炸馒头片听说有什么窍门

炸馒头窍门为先用鸡蛋裹一圈馒头然后再炸。因为这样馒头会变得口感松软,而且省油,不腻。炸馒头片步骤如下:

取出馒头,将其切片。在碗里打入蛋液,加入盐跟椒盐搅匀。将油倒入锅中,烧到七、八成熟。将馒头片放入蛋液中,均匀涂漫蛋液。将涂抹好的馒头片放在入锅中开始炸制,直到两面金黄。馒头片即炸制完成。

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