怎样煮鸡蛋不会裂开
1、扎孔防破裂。为防止鸡蛋破裂,可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔,然后再放进水中煮,这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕,只要在水里加些醋和盐,蛋白就会凝固,而不会流出来。
2、冷水浸泡。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
3、中火煮最为适宜。煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
仿照蜻蜓发明了什么
根据蜻蜓的原理改善了飞机的安全性,蜻蜓是靠神经系统控制着翅膀...17到28度穿什么衣服
如果不是怕冷的人,白天到度左右可以穿短袖或薄长袖,怕冷的话就...南红玛瑙哪里产的最好
云南保山地区的南红玛瑙历史最为悠久。保山这个地方的气候地形等...韩湘子扮演者
版八仙全传之八仙过海中韩湘子扮演者是郭晋安。郭晋安出生于年,...痤疮是由什么引起的
痤疮是比较常见的一种皮肤异常情况,遇上这样的异常情况很多人都...反应热和热效应分别指什么
反应热概念一个化学反应在恒压以及不作非膨胀功的情况下发生后,...001吨等于几千克
解析一吨等于千克,所以吨为千克除以,结果等于千克。吨简介生活...好玩的发朋友圈说说
既生瑜何生亮,既生美食何生脂肪,既生刘海何生狂风,既生我何不...夜间经典说说
没让我失望,错在我对你盼望太多。投对了简历,可以获得一份好工...白茶的优劣怎么区分
看外观好的白茶表面完整,叶片白毫整洁紧实,手感顺滑,叶片是芽...如何设置二级域名
登录万网,找到我的域名,点开在域名后面,有一个解析打开它。点...怎么办银行卡
办理银行卡需携带本人身份证去当地的银行网点,找到大堂经理告知...支付宝淘宝免密支付怎么取消
我们在淘宝购物之后,如果元以下的小额付款可以开启免密支付,留...告罄什么意思
释义告宣布宣告罄完毕用尽。指财物用完或货物售完。出处隋书音乐...金银花加冰糖一起喝有什么功效
金银花加冰糖一起喝具有清热解毒,败火的效果,金银花本身具有很...