汆羊肉丸子为什么不成型总是碎的
1、在调制丸子的馅料时,放入调料、蛋清和淀粉之后,一定要沿着同一个方向快速搅拌,多打一会,否则挤的时候不成型,放到锅中也容易散碎。
2、挤丸子的时候,手上抹些油,挤出的丸子也成型。
3、火候也是至关重要的。大火烧开水后,必须转成小火,再挤丸子,直到把所有丸子挤完。在挤丸子的时候,不要用勺子去搅锅里的丸子。待丸子凝固后再搅拌。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
描写立冬的优美句子 描写立冬的唯美语句
导语立冬是冬季第一个节气,这个节气标志着进入了冬季时节,人们...黄渤演的外星人是什么电影
黑衣人全球追缉。片中,黄渤被黑衣人组织列为重点监视的外星人,...电信卡办了没用过欠费
手机卡月租费是按天来扣除的,即使不使用,每天也要扣月租费。如...生姜葱蒜属辛辣类吗
通常所说的辛辣包括葱姜蒜辣椒胡椒等,这些东西在做菜时可直到增...什么是乳贴
乳贴是用在人体胸前 * 上。以覆盖乳晕的一种贴状物体,使人觉得...青海湖几月份去最好 青海湖旅游攻略
说到青海湖,大家的第一印象还是油菜花吧,不过在青海湖,环青海...清朝历代皇后列表
清朝历代皇后列表如下一努尔哈赤孝慈高皇后叶赫那拉孟古孝烈武皇...怎样快速瘦肚子和腰
首先挺直身体站好,然后打开双腿,然后将身体的力量集中在臀部,...羊皮卷适合什么年龄段的人看
羊皮卷适合到之间的职场中人看。该书是世界上伟大的励志丛书,羊...中国古代十大美女
第一位狐狸精美女妲己传说妲己是一个蛇蝎美人,千古淫恶的罪魁祸...螃蟹离开水能活多久
如果是夏季,一般能活一天。若是冬天,一般能活天。螃蟹保鲜技巧...安琪酵母蒸馒头是碱性还是酸性
酸性。安琪酵母蒸馒头步骤用度温水化开安琪酵母将酵母水,牛奶,...无春年有什么忌讳
无春年在民间说法又成为寡妇年,顾名思义在这一年如果结婚的话,...关于感恩的歇后语
关于感恩的歇后语有卑鄙小人总是忘恩负义的,忘恩负义原本卑鄙的...2020年宜昌菊花展在哪里
湖北省宜昌市点军区江南江南大道海底世界旁边。此届菊花展以菊开...