怎样做胡萝卜肉馅大包子
材料:面粉、胡萝卜、葱、姜、酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精。
方法:1、面粉里加水,揉成面团;
2、将揉好的面团放到阳光底下3个小时;
3、胡萝卜、葱、姜洗净,胡萝卜剁碎,葱剁碎,姜剁碎,加入蛋清;
4、把胡萝卜放到肉馅里面;
5、放入调料,酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精,搅拌均匀;
6、面团发好之后,下剂子,擀皮;
7、把馅放入皮中间,顺时针捏花,捏起来;
8、上锅蒸30分钟,装盘即可。
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